日本是一個習慣生食的國家
雞肉 馬肉 都可以生吃 當然 前提是 食材很新鮮
即便如此 對於廣義的華人來說 還是並非全然可以接受
高知縣的名物之一 就是"鰹の塩タタキ"~炙燒塩烤鰹魚~
一般來說 這種魚類的腥味稍嫌重了點
配上大蒜 蔥 檸檬汁一起吃 可以減少腥味
對於生魚片原本就是適可而止的我
其實沒有太大的興趣
但因為名物+同行朋友想試試
所以 還是排入行程
我們去了旅遊書所推薦的ひろめ市場
不得不說 這真是很有梗的一個地方
市場的設計營造出台灣夜市的風味
還用了很多台灣的地名 很有趣
最後我們選定了一間最大 也是排隊最多的人氣名店~明神丸~
店家的東西絕對是現烤新鮮無誤
因為大家都只能排隊等待精彩的”鰹のタタキ”
光是看店家的現場火烤料理功夫 也是一個有趣的體驗
除了專業的炙燒方式 朋友還買了一般的生魚片
只是我覺得怕怕的 好像只咬了一小口
已經記不得是甚麼感覺
也買了鰹捲壽司
應該是魚肉比例少很多 所以很順口
ひろめ市場旁邊 就是高知城
在外面看 不用錢
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